Visitámos, dentro de um bairro residencial da medina, umas Alçarias - o local onde se realiza o curtimento das peles dos animais em couro macio e que não apodrece. No entanto, o cheiro, no local, é abusivamente mau!!!!
As tinas (algumas usadas há séculos) servem para mergulhar as peles depois de removidos o pêlo e a carne das ovelhas, cabras, vacas e camelos.
As peles curtidas são, então, penduradas a secar nos terraços da medina durante alguns dias.
Depois de secas são lavadas em grandes quantidades de água e, posteriormente, amaciadas sendo embebidas em soluções gordurosas.
As cores são obtidas a partir de certas plantas e minerais para tingirem as peles. O couro tingido é usado para fazer diversos artigos úteis e decorativos, como sacos, babouches, pufes, vestuário, malas... que, posteriormente, são vendidos nos vários souks na medina de Fez.
Para casa trouxe um pufe, um estojo e umas babouches... 
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